Focus Energie & Environnement - La gestion des …

1. État des lieux. Avec la mondialisation croissante, la population des pays développés a de plus en plus de choix pour s’alimenter. Ceci conduit inévitablement à une augmentation des déchets alimentaires qui représentent une part importante des déchets ménagers et ainsi un part importante de l’espace dans les sites d’enfouissement.

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